Tiết canh là một món ăn được làm từ tiết của động vật như lợn, vịt, ngan, dê,… được trộn với nội tạng, sụn, thịt và nhiều loại rau thơm, gia vị khác. Đây là một món ăn được ưa thích bởi nhiều người Việt, nhưng lại khiến du khách nước ngoài cảm thấy e dè và sợ hãi.
Những du khách “bạo gan” sẽ xem đây là một món ăn độc đáo để thử khi tới Việt Nam.
Kazuki Matsumoto (hay Kiki) là một blogger người Nhật Bản có gần 130.000 người theo dõi trên Youtube. Anh đã sống tại Việt Nam được 6 năm. Gần đây, Kiki đã đưa hai người bạn là Miyuki và Fumi từ Nhật Bản đến Việt Nam để du lịch.
Khi họ đến khám phá Ninh Bình, họ được mời thưởng thức các món ăn chế biến từ thịt dê. Món đầu tiên họ thử là tiết canh dê.
Sau một thời gian chờ đợi, nhân viên mang đến một bát nhỏ tiết canh dê màu đỏ. Hai người bạn của Kiki nhìn món ăn với sự tò mò, trong khi Kiki đã từng thử món này nên không cảm thấy lạ lẫm.
Chàng trai người Nhật nếm thử tiết canh và gật gù khen ngon (Ảnh cắt từ clip).
Khi Kiki và người bạn Việt Nam giới thiệu rằng món này được làm từ máu con dê chưa qua chế biến nhiệt, Miyuki và Fumi cảm thấy “hoang mang và hơi sợ”.
Kiki đã thử món này trước mặt hai người bạn. Anh thấy ngon miệng và liên tục khen vị hương của món tiết canh dê. “Món này hơi giống với các món Tataki – thịt bò, cá sống của Nhật”, Kiki chia sẻ. Sau khi thấy bạn ăn ngon, Fumi và Miyuki cũng mạnh dạn thử tiết canh dê. Cả hai đều chia sẻ rằng “Ngon” và không cảm thấy mùi tanh khó chịu.
Fumi mạnh dạn nếm thử tiết canh dê (Ảnh cắt từ clip).
Theo Kiki, mặc dù món này trông hơi sợ nhưng vị rất ngon, tương tự như các món gỏi sống của người Nhật. Anh cũng cho biết: “Hương vị của tiết canh dê khác biệt so với lợn và vịt, và làm ấn tượng hơn”.
Sau khi thử tiết canh dê, nhóm du khách người Nhật tiếp tục thưởng thức các món ngon khác từ dê như dồi dê, dê hấp, chả dê nướng, dê chao,… Những thực khách người Nhật đều thể hiện sự thích thú với hương vị từng món ăn, đặc biệt là phần nước tương chấm kèm rất ngon và thơm.
“Đồ ăn ở Việt Nam đều ngon hết à? Tôi muốn ở lại đây lắm luôn”, Fumi chia sẻ.
Tiết canh dê là một món ăn nổi tiếng ở Ninh Bình, được phục vụ tại các quán ăn, nhà hàng địa phương với giá từ 25.000 – 50.000 đồng mỗi bát. Thường khi ăn tiết canh, người ta thường kèm với rau thơm, lạc rang giã nhỏ và nước cốt chanh để giảm mùi tanh hoặc thơm thêm cho món ăn.
Món tiết canh phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người yêu thích (Ảnh: Toàn Vũ).
Trước đây, Chris Lewis – một blogger người Mỹ với 800 nghìn người theo dõi cũng đã từng thử tiết canh Việt Nam. Tuy nhiên, anh đã thử tiết canh vịt. “Phần tiết vịt có vẻ dẻo như thạch. Đây là một món rất đặc biệt của người Việt”, Chris đã mô tả. Sau khi thêm gia vị và thử miếng đầu tiên, anh chia sẻ rằng “Vị khá ngon. Khi ăn thì không còn suy nghĩ nhiều nữa. Nhưng trước khi ăn, cảm giác thì có chút sợ hãi”.
Trong một bài viết trên trang du lịch Lonely Planet (Mỹ), tác giả Fabienne Fong Yan đã ghi danh sách những món được đánh giá “kỳ lạ nhất”, nhưng khuyên du khách nên “mạnh dạn” thử khi tới Việt Nam, trong đó có cả tiết canh.
Tuy nhiên, do tiết có thể chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe, nên các chuyên gia y tế đã cảnh báo nên tránh ăn tiết canh sống, mà nên hấp chín trước khi ăn.
Trên đây là tất cả các thông tin về ” Khách Nhật hoang mang khi thấy tiết canh dê Ninh Bình và cái kết bất ngờ” mà Greenpineresort mang đến . Chúc quý độc giả luôn vui vẻ và tràn ngập tình yêu trong cuộc sống. Hãy ghé thăm Greenpineresort một ngày thật sớm bạn nhé!
Booking hoặc đặt lịch vui lòng liên hệ:
SDT: 091 529 93 68
Email :[email protected]